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L’idée de Café Intégral est née au coeur des plantations de café du Costa Rica. En découvrant tout le potentiel de la cerise de café – souvent jetée dans les méthodes traditionnelles – une nouvelle vision du café a émergé : plus saine, plus complète, plus vivante.
Ce n’est pas un café torréfié.
Ce n’est pas une simple cascara.
Ce n’est pas une boisson polluante et agressive pour le corps.
Une infusion crue à base du fruit entier du caféier : pulpe, peau, grain.
Séchée à basse température pour préserver les nutriments et les antioxydants.
Une boisson unique au goût doux et subtil, qui stimule la clarté mentale, l’énergie durable et une énergie vivante, sans stress pour le corps
Un rituel de santé quotidien pour nourrir votre esprit sans nuire à votre système.
Que ce soit le café ou le thé, les méthodes classiques passent souvent par la torréfaction ou des températures élevées, autour de 130 à 200 °C, ce qui altère les composés bénéfiques des plantes et augmente l’empreinte carbone.
Le café torréfié est amer, acide, souvent mal digéré, et il génère une forte stimulation suivie d’un crash. Pire : seules les graines sont utilisées, le reste du fruit est jeté — un énorme gâchis nutritif et écologique, avec jusqu’à 79 g de CO₂ par tasse.
Même le thé, qu’il soit noir, vert ou oolong, subit une torréfaction ou une cuisson partielle qui modifie sa structure moléculaire, et peut réduire ses effets bénéfiques à long terme.
Café Intégral, lui, ne chauffe jamais au-delà de 42 °C.
Il utilise l’intégralité du fruit du caféier, conserve toutes ses propriétés, et offre une infusion vivante, douce, riche en antioxydants, naturellement stimulante, et beaucoup plus respectueuse de l’environnement : seulement 14 g de CO₂ par tasse, soit 5 fois moins que le café torréfié.
Une infusion nouvelle génération, entre thé et café mais en mieux.
Découvrez le Café Intégral dans sa forme la plus pure
1. Faites chauffer de l’eau (pas bouillante, ~85°C)
2. Infusez une cuillère (2 à 5 grammes) pendant 3 à 5 minutes
3. Buvez chaud ou froid, selon vos envies
Aucun équipement requis. Zéro machine. Juste une tasse et de l’eau.
Clarté mentale et concentration accrue, sans le stress ou le crash du café torréfié
Effet longue durée sans pics ni chutes d’énergie