Depuis des siècles, le café est reconnu pour son effet énergisant. Pour beaucoup, il est un compagnon indispensable pour démarrer la journée ou surmonter un coup de fatigue. Mais qu’est-ce qui donne au café son énergie ? Et en quoi Café Intégral offre-t-il une alternative encore meilleure, avec une énergie plus saine et plus stable ? Décryptons cela.
La caféine, moteur principal de l’énergie du Café
L’énergie que procure le café provient principalement de la caféine, une molécule naturellement présente dans le grain de café. Une fois consommée, la caféine agit sur le système nerveux central en bloquant les récepteurs de l’adénosine, une substance qui favorise la somnolence. Résultat : on se sent plus éveillé, concentré et énergisé.
Cependant, la caféine contenue dans le café torréfié classique agit de manière intense et brève. Ce pic d’énergie peut être suivi d’une chute rapide, souvent appelée “crash”, qui laisse place à de la fatigue ou de l’irritabilité.
Le Centre National pour la Santé Complémentaire et Intégrative (NCCIH) examine le rôle de la caféine dans l’amélioration de la vigilance. Il explique comment la caféine agit en tant que stimulant du système nerveux central, influençant les récepteurs de l’adénosine, ce qui réduit la sensation de fatigue. Pour plus d’informations, consultez : NCCIH – Effets de la caféine
L’énergie du Café Vert: une alternative plus douce
Contrairement au café torréfié, le café vert – qui est simplement le grain de café non torréfié – conserve davantage de composés bénéfiques. En plus de la caféine, il contient de l’acide chlorogénique, un puissant antioxydant.
L’acide chlorogénique ralentit l’absorption de la caféine par le corps, ce qui permet une diffusion plus progressive de l’énergie. Cela réduit les pics et les crashes, offrant ainsi une énergie plus douce et plus durable.
Café Intégral : L’énergie réinventée
Café Intégral va encore plus loin. En utilisant l’intégralité de la cerise de café – le grain, mais aussi la pulpe et la peau – et en la transformant à basse température, Café Intégral préserve non seulement l’acide chlorogénique, mais aussi une concentration exceptionnelle d’antioxydants.
Voici quelques chiffres impressionnants :
•Acidité (pH) : Avec un pH de 4, Café Intégral est plus doux pour l’estomac que le café traditionnel.
•Teneur en caféine : 0,798 g/100 g, suffisamment pour stimuler sans excès.
•Valeur ORAC (capacité antioxydante) : 10 106 µmol TE/100 g, bien au-dessus de nombreux super-aliments.
Grâce à ces propriétés uniques, Café Intégral procure une énergie :
•Plus stable : La libération lente de la caféine évite les fluctuations d’énergie.
•Plus saine : Les antioxydants protègent le corps contre le stress oxydatif, réduisant ainsi la fatigue à long terme.
•Plus agréable : Les processus de fermentation, combinés à une transformation à basse température, révèlent des saveurs fruitées et acidulées, similaires à un excellent thé.
Pourquoi choisir une énergie durable ?
Dans un monde où le stress et la fatigue sont omniprésents, il est essentiel de privilégier des sources d’énergie qui nourrissent le corps sans l’épuiser. Le Café Intégral offre une alternative révolutionnaire, qui combine plaisir gustatif, bienfaits pour la santé et une énergie durable.
Faites le choix d’une énergie qui respecte votre corps et l’environnement. Découvrez Café Intégral et transformez votre façon de consommer le café.
Sources :
1.The Effects of Caffeine on Human Health – US National Library of Medicine
2.Chlorogenic Acids and their Health Benefits – Journal of Nutritional Science
3.Études internes sur Café Intégral – Café Intégral Research Team
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